Puan: Ibu Saya Pinter Masak Rendang
TanjakNews.com, JAKARTA – Apa makanan favorit keluarga anak-anak mantan Presiden Soekarno? Rendang!
Hari Raya Idulfitri atau hari Lebaran identik dengan makanan enak bagi tiap keluarga.
Tak terkecuali bagi keluarga besar Presiden kelima RI Megawati Soekarnoputri ketika menyambut Lebaran Idulfitri.
Pada Lebaran Idulfitri 1443 H kali ini pun,
Putri Megawati, Puan Maharani, mengungkapkan, Megawati setiap tahun memasak rendang ayam sebagai hidangan spesial untuk Lebaran.
“Ibu saya itu pinter masak rendang, rendang ayam. Dan itu tradisi bagi keluarga kita,” ungkap Puan bangga.
Rendang ayam bikinan Megawati itu, kata Puan, selalu dinanti oleh anak-anak dan cucunya.
“Kalau makan ini cuma ada di rumah neneknya. Dan itu hanya satu tahun sekali,” ungkap perempuan pertama yang menjadi Ketua DPR RI ini.
Di akun instagramnya, @puanmaharaniri. Puan membagikan resep rendang ayam bikinan Ketua Umum PDI-P Megawati.
“Wah, ternyata banyak yang menanyakan resep Rendang Ayam bikinan Ibu saya. Bagi yang penasaran, saya bisikin ya..,” tulis Puan.
Resep Rendang Soekarno
Resep rendang ayam bikinan Megawati itu konon adalah resep warisan dari kakek Puan, Soekarno.
Resep itu juga sudah ditulis di Buku “Mustika Rasa, Resep Masakan Indonesia Warisan Soekarno.”
Berikut bahan-bahannya:
1 kg daging ayam bistik (lulur dalam)
2 butir kelapa
10 buah bawang merah
6 siung bawang putih
6 sdm cabai merah giling
2 lembar daun kunyit
2 biji kemiri
1/2 ruas kunyit
2 ruas laos
3 sdm garam
2 ruas jahe
Berikut cara membuat rendang ayam ala Megawati:
1. Cuci daging, potong persegi
2. Giling halus bumbu, kecuali laos dan kunyit dan serai
3. Parut kelapa, jadikan santan
4. Didihkan kelapa dan bumbu bumbu dengan wajan, masukkan daging
5. Masak dengan api sedang, terus diaduk hingga air kering
6. Kecilkan api, aduk terus dengan sodet. Angkat bila kering dan warna coklat kehitaman.
“Jangan lupa untuk langsung dicoba. Semoga berhasil,” tutur mantan Menko PMK ini.
Didatangi Prabowo
Keluarga Megawati pada momen idulfitri kali ini mendapat kunjungan lebaran Menteri Pertahanan (Menhan) Prabowo Subianto.
Selasa (3/5/2022), Prabowo datang berlebaran ke rumah Megawati ditemani oleh putranya Didit Hediprasetyo dan Sekjen Gerindra Ahmad Muzani. Sedangkan Megawati juga didampingi oleh anaknya yakni Prananda Prabowo dan Puan Maharani.
Silaturahmi kedua tokoh itu berjalan santai dan penuh tawa. Pertemuan itu disebut tidak membicarakan politik, tapi lebih banyak berbicara tentang sejarah hingga kesehatan. (Oce)
